ВПЛИВ КРОС-КУЛЬТУРНИХ ОСОБЛИВОСТЕЙ НА ІМІДЖ ТА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ

Автор(и)

  • Ксенія Володимирівна Калєнік Державний біотехнологічний університет image/svg+xml Автор
  • Вікторія Ігорівна Скриннік Державний біотехнологічний університет image/svg+xml Автор
  • Андрій Ігорович Кудряшов Державний біотехнологічний університет image/svg+xml Автор

Ключові слова:

крос-культурні відносини, імідж, конкурентоспроможність, сфера гостинності, підприємства готельно-ресторанного бізнесу

Анотація

Підприємства сфери гостинності, в процесі своєї діяльності, стикаються з викликами та можливостями, що створюються в умовах крос-культурної взаємодії. Конкурентоспроможність та імідж стає ключовим чинником для успішного функціонування підприємств сфери гостинності у такому середовищі. У статті досліджується вплив крос-культурних відносин на імідж та конкурентоспроможність підприємств сфери гостинності; розглядаються ключові аспекти цього впливу, зокрема, взаємодія з представниками різних культур, розуміння міжнародних стандартів етикету та способи підвищення ефективності комунікації зі споживачами різних культур. Дослідження підкреслює значення розвитку культурної компетентності та адаптації до різноманітних культурних контекстів для зміцнення позицій підприємств сфери гостинності у глобальному ринковому середовищі. Також, у статті проаналізовано культурні виклики та можливості, а саме: комунікаційні бар'єри, різниця в очікуваннях та стандартах обслуговування, релігійні та культурні обмеження, стрес та культурний шок, приємне враження та лояльність, розширення ринкових можливостей, міжнародна репутація та імідж, розвиток культурної адаптації персоналу, які рекомендується враховувати підприємствам готельно-ресторанного бізнесу у процесі своєї діяльності; визначено вплив крос-культурних особливостей на якість та сприйняття споживачами процесу обслуговування; визначено чинники крос-культурних відносин та їх вплив на розвиток сфери гостинності з метою підвищення конкурентоспроможності та іміджу підприємств на ринку. Результати дослідження можуть бути корисними для менеджерів підприємств сфери гостинності, що прагнуть підвищити свою конкурентоспроможність у світі, де культурна різноманітність стає стандартом.

Посилання

1. Geert Hofstede, Culture’s (1980). Consequences: International Differences in Work-Related Values. Beverly Hills CA: Sage Publications.

2. Kornieiev, M., Kucher, M., & Tretyakova, V. (2023). The image of the hospitality industry as an tool for ensuring competitiveness. Scientific opinion: Economics and Management, 2(82).

3. Lee, J., & Yang, S. (2022). The Impact of Cross-Cultural Training on Hospitality Employees' Cultural Competence and Service Quality. Journal of Hospitality Marketing & Management, 31(2), 201-219.

4. Sederberg, A.-M., Holden, N. (2012). Rethinking cross cultural management in globalizing business world. International Journal of Cross Cultural Management, 2(1), 103-121.

5. Swanson, S.R., Huang, Y., & Wang, B. (2014). Hospitality-based critical incidents: a cross-cultural comparison. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 26(1), 50-68.

6. Thomas, D.C. (2021). Cross-Cultural Management. Retrieved from http://www.oxfordbibliographies.com/view/document/obo-780199846740/obo9780199846740-0074.xml.

7. Байбакова О. О., Козубовська І. В. Деякі аспекти крос-культурної комунікації. Науковий вісник Ужгородського національного університету. Серія: Педагогіка. Соціальна робота. Ужгород, 2014. Вип. 34. С. 223–225.

Bajbakova, O., Kozubovska, I. (2014). Deyaki aspekty kros-kulturnoyi komunikaciyi. Naukovyj visnyk Uzhgorodskogo nacionalnogo universytetu. Seriya: Pedagogika. Socialna robota. Uzhgorod, 34, 223-225 [in Ukrainian].

8. Близнюк Т. П. Крос-культурні особливості менеджменту сучасної мультинаціональної організації: монографія. Харків, 2017. 296 с.

Blyznyuk, T. (2017). Kros-kulturni osoblyvosti menedzhmentu suchasnoyi multynacionalnoyi organizaciyi: monografiya. Kharkiv: FOP Liburkina L. M. [in Ukrainian].

9. Бурак О. С. Крос-культурна комунікація як наслідок глобалізаційних крос-культурних контактів. 2012. URL: http://www.nbuv.gov.ua/old_jrn/ Soc_Gum/ Grani/2012_5/27.pdf.

Burak, O. (2012). Kros-kulturna komunikaciya yak naslidok globalizacijnyh kroskulturnyh kontaktiv. Retrieved from http://www.nbuv.gov.ua/old_jrn/Soc_Gum/ Grani/2012_5/27.pdf [in Ukrainian].

10. Кравченко В. О. Крос-культурний менеджмент в реалізації стратегії розвитку міжнародних компаній. Науковий вісник Ужгородського університету. Серія: Економіка. 2018. Вип. 1. С. 47–52.

Kravchenko, V. (2018). Kros-kulturnyj menedzhment v realizaciyi strategiyi rozvytku mizhnarodnyh kompanij. Naukovyj visnyk Uzhgorodskogo universytetu. Seriya: Ekonomika, 1, 47-52 [in Ukrainian].

11. Щетініна Л. В., Рудакова С. Г. Сутність крос-культурної компетентності: від теорії до практики. Ефективна економіка: електронне наукове фахове видання. 2017. № 4.

Shhetinina, L., Rudakova, S. (2017). Sutnist kroskulturnoyi kompetentnosti: vid teoriyi do praktyky. Efektyvna ekonomika, 4 [in Ukrainian].

Завантаження

Опубліковано

2026-02-16

Номер

Розділ

ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА